Agricultoras de Almas recebem oficinas de culinária e de boas práticas na fabricação de alimentos

06/04/2016 - Alaides Cardoso/Governo do Tocantins

O Instituto de Desenvolvimento Rural do Tocantins (Ruraltins) realiza nos dias 7 e 8 de abril, minicursos de capacitação sobre Boas Práticas na Fabricação de Alimentos, Culinária a Base de Mandioca e Comercialização e Agregação de Valor aos Produtos. As ações antecedem ao Dia de Campo, que será realizado no dia 8 de abril, na Fazenda Laço de Ouro, no município de Almas, a 276 km de Palmas, na região sudeste do Estado.

De acordo com a gerente de agroindústria do Ruraltins, Cássia Medrado, as capacitações serão realizadas no Colégio Agrícola de Almas e tem por objetivo preparar as agricultoras e merendeiras que atuam nas escolas da rede pública de ensino. “As oficinas mostram que é possível agregar valor aos alimentos, utilizando produtos da região, além de passar orientações sobre os cuidados no manuseio, preparo e armazenamento”, afirmou Cássia Medrado.

Os minicursos serão ministrados pela economista doméstico e extensionista Rural, Elisângela Lopes, com a participação de 15 mulheres. “Por meio dessa ação, o Ruraltins, como órgão de assistência técnica e extensão rural, propicia às agricultoras a qualificação para produzir uma alimentação diversificada e mais saudável, tanto para o consumo, como para a comercialização”, disse a técnica.

Programação - Minicursos

07/04 – Palestra Boas Prática de Manipulação de alimentos e parte prática (das 8 as 12 e das 14 às 17 h).

08/04 – Encerramento com a preparação dos alimentos que serão servidos aos participantes do 2º. Dia de Campo de Almas (das 8 às 11h).

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